1984:从家传川菜馆开始简介:
爷爷去世前说:“咱家这手艺,精髓在‘川味’二字。”父亲接手后,渐渐妥协了。去年冬天得了肺病,走之前拉着许家佑的手:“家佑,这馆子……是许家三代的心血。你要守住。”他守了。但没守住。到了许家佑这一代,所谓的川菜,只剩下豆瓣酱的咸和一点点若有若无的辣味。……许家佑看着那块挂了二十年的招牌,“老许饭店”四个大字斑斑驳驳,红漆剥落得像得了牛皮癣的病人。迷茫、困顿、濒临放弃【叮!】一道清脆的声音突然在脑袋中响起。……心中的斗志被唤醒,尽管不是厨师科班出身,但从小在厨房长大,看父亲做菜看了二十年。“有些东西,”“已经融在骨子里了。”...



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